RESTAURANTE CORRAL DEL REY, CONQUISTANDO PALADARES DESDE 1.998
RESTAURANTE CORRAL DEL REY, CONQUISTANDO PALADARES DESDE 1.998 

 

DE NUESTRA ALACENA...

 

 -Jamón Ibérico de Bellota

 

- Lomo Ibérico de Bellota

 

-Torta de oveja con pasas y mermelada de frutos rojos

 

-Selección de quesos extremeño

 

 

ENTRADAS

 

 

1 .- Croquetitas de perdiz y setas de temporada  

 

2.-  Ensalada de pimientos asados con ventreska y espárragos

 

3.- Endivias al roquefort y anchoítas del cantábrico

 

4 .- Lomo de sardina ahumada sobre tosta de pan y vinagreta de

de tomate y aguacate fresco (2 unidades)

 

5.- Ensalada de aguacate, jamón ibérico de bellota y tomatito cherry

       con la vinagreta de piñones

 

6.- Parrillada de verduras frescas de temporada

 

7.- Almejas marineras o a la plancha

 

8.- Corazones de alcachofa en aceite de oliva salteadas con almejas

 

PESCADOS

1.-  Bacalao “Corral del Rey” (láminas de bacalao sobre pisto                     

de calabacín gratinado al ajo tostado

 

2.-  Pata de pulpo al carbón de encina con papas arrugás y mojo picón “colorao”

 

3.- Dados de merluza de pincho a la romana  

 

4.- Calamar de anzuelo grillé gratinado

 

5.- Cazuelita de gambón y pulpo al ajillo

 

CARNES AL CARBÓN DE ENCINA

1.- Lomo de vaca gallega madurado

 

2.- Solomillo de vaca gallega madurado

 

3.- Solomillo de ternera Retinta

 

4.- Chuletón de vaca gallega (2 pax ) (900gr)

 

5.- Chateâubriand de ternera retinta (2 pax) (600gr)

 

6.- Chuletillas de corderito lechal (8 unidades)

 

SUGERENCIAS DEL CHEF

1 .- Paletilla de Corderito lechal

 

2.- Rabo de toro estofado con boletus al vino tinto

 

3.- Carpaccio de vaca gallega  “Rustido” con queso parmesano y

   polvo de pistachos

 

4.- Manitas de cerdo guisadas con jamón

 

5.- Caldereta de cabrito extremeño

 

6.- Migas extremeñas con panceta y huevo poché

 

Reservas

Plazuela Corral del Rey, 2

10.200

Trujillo

web: www.corraldelreytrujillo.com

email: info@corraldelreytrujillo.com

 

Para cualquier consulta, no dude en llamarnos al teléfono:

927-32-30-71

608-39-57-39

 

o utilice nuestro formulario de contacto. 

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