Menú Especial Corral del Rey

PRIMEROS PLATOS

1.- Espárragos Verdes a la parrilla con Aceite de Oliva Virgen Extra y sal gorda

2.- Zorongollo Extremeño (Ensalada de pimientos asados)  con gambón a la plancha

3.- Salmorejo de tomate rosa y manzana, con juliana de jamón ibérico

4.- Ensalada de brotes tiernos, frutas tropicales y gambón a la plancha

5.- Aguacate relleno de gambitas

SEGUNDOS PLATOS

1.- Bistec de ternera al carbón de encina

2.- Pulpo a la parrilla con papas arrugás y mojo picón

3.- Bacalao “Corral del Rey”

4.- Patatas al horno con morcilla de arroz y huevo poché

POSTRES

1.- Crema tostada al kirsh de cerezas

2.- Sorbete de limón batido al cava

3.- Dados de piña con helado de nata, polvo de pistachos y salsa de chocolate caliente

4.- Bombones de higos macerados en brandy

5.- Fruta de temporada

Incluye: Copa de Vino o caña de cerveza o 1/2 Agua Mineral y pan

Total: 25,00€ (I.V.A incluido)

Nota: ESTE MENÚ SE VERÁ MODIFICADO LOS FINES DE SEMANAS Y FESTIVOS POR OTRO ALTERNATIVO, DEPENDIENDO DE LOS PRODUCTOS DE TEMPORADA 

.- Jamón y lomo Ibérico de Bellota D.O

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.- Croquetitas de jamón y torta de El Casar

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.- Espárragos verdes de La Vera a la parrilla con sal gorda y aceite virgen extra

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.- Bacalao "Corral del Rey" (láminas de bacalao sobre pisto de calabacín gratinado al ajo tostado)

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.- Sorbete de limón batido

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.- Rabo de toro estofado al vino tinto con boletus

o

.- Chuletillas de corderito lechal a la brasa

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.- Tarta de queso de los Ibores con coulis de frutos rojos

o

.- Bombones de higos macerados en brandy

INCLUYE:

.- Agua Mineral

.- Café y chupito

TOTAL: 36,00€ (precio por persona) ( mínimo 2 personas) (I.V.A incluido)

Nota: el menú degustación se servirá a mesas completas. ESTE MENÚ NO SE SERVIRÁ A PARTIR DE LAS 15:30 Y DE LAS 22:30H. GRACIAS