Menú Especial Corral del Rey

PRIMEROS PLATOS

.- Sopa de cebolla tierna al gratén de queso de Los Ibores

O

.- Ensalada de pimientos asados, bonito del Norte en escabeche y yema de espárrago blanco

SEGUNDOS PLATOS

.- Bistec de ternera al carbón de encina

O

.- Bacalao “Corral del Rey” (láminas de bacalao sobre pisto de calabacín gratinado al ajo tostado)

POSTRES

.- Crema tostada al kirsh de cerezas

O

.- Sorbete de limón batido al cava

)

MENÚ DEGUSTACIÓN REGIONAL

 (PARA COMPARTIR)

.- Selección de jamón y lomo de bellota puro

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.- Torta de oveja con mermelada de tomate y uvas pasas

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.- Croquetitas de jamón y torta de oveja

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.- Ensalada de pimientos asados, bonito del Norte y yemas de espárragos blancos

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.- Bacalao Corral del Rey (láminas de bacalao sobre pisto de calabacín, gratinado al ajo tostado)

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.- Entrecot de ternera retinta al carbón de encina

O

.- Caldereta de cabrito extremeño

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.- Tarta técula-mécula con helado de canela

O

.- Bombones de higos macerados en brandy y baño de chocolate negro con helado de vainilla

INCLUYE:

.- Agua Mineral, Café y chupito

                               (MÍNIMO DOS PERSONAS)

Nota: el menú degustación se servirá a mesas completas. NO SE SERVIRÁ ESTE MENÚ A PARTIR DE LAS 15:30 Y DE LAS 22:30H.