Menú Especial Corral del Rey

PRIMEROS PLATOS

.- Crema fría de puerros y apio verde con gambón

.- Espárragos verdes de La Vera a la parrilla con aceite de oliva virgen extra y escamas de sal

.- Ensaladilla de bonito del Norte y anchoas del Cantábrico

SEGUNDOS PLATOS

.- Tournedó de cerdo ibérico al carbón sobre setas al alí-oli suave

.- Bacalao “Corral del Rey” (láminas de bacalao sobre pisto de calabacín gratinado al ajo tostado)

.- Morcilla de Burgos sobre patatas al horno y huevo poché

POSTRES

.- Helado de nata y piñones sobre natillas a la canela

.- Sorbete de mojito al ron de caña

Incluye: Copa de Vino o caña de cerveza o 1/2 Agua Mineral y pan

Total: 25,00€ (I.V.A incluido)

MENÚ GASTRONÓMICO REGIONAL

.- Selección de jamón, lomo de bellota puro y taquitos de queso de oveja

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.- Salmorejo de tomate rosa y manzana con juliana de jamón ibérico y huevo cocido

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.- Zorongollo Extremeño (Ensalada de pimientos asados) bonito del Norte y yemas de espárragos blancos

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.- Arroz campero de rabo de vaca madurado y boletus

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.- Postre especial del chef (nata montada, bizcocho borracho de ron miel y natillas a la canela)

INCLUYE:

.- Agua Mineral

.- Copa de cerveza o copa de vino

.- Café

TOTAL: 36,00€( por persona) (MÍNIMO DOS PERSONAS)

Nota: el menú gastronómico  se servirá a mesas completas. NO SE SERVIRÁ ESTE MENÚ A PARTIR DE LAS 15:30 Y DE LAS 22:30H.